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什么是标准瓶装葡萄酒
admin2024-05-01人已围观
什么是标准瓶装葡萄酒
近日，记者从全国食品发酵标准化中心获悉，备受关注的葡萄酒国家标准（GB/T 15037-1994）已修订完成，目前国家标准化管理委员会已将报批稿递交WTO通报。业内人士认为，修订后的葡萄酒国家标准对行业发展具有指导作用，但葡萄酒质量管理标准体系亟待升级。
由于葡萄酒国家标准对葡萄酒标签标注年份没有明确规定，近年来，葡萄酒生产企业对虚标年份现象司空见惯，其中以标注1992年至1996年最为常见。对此，中国葡萄酒专家陈泽义表示，我国1996年才出现葡萄酒发展的浪潮，1998年开始大面积种植葡萄。我国大量葡萄酒应是2001年后所产葡萄酿造，不能排除没有1992年、1993年的葡萄酒，但数量肯定不多，消费者随处可买的情况是不可能的。
据全国食品发酵标准化中心主任郭新光介绍，修订后的葡萄酒国家标准增加了年份葡萄酒、品种葡萄酒、产地葡萄酒的定义。按照新修订的葡萄酒强制性国家标准要求，如果厂家要在酒瓶标签上标明年份，那么，该酒瓶里面当年生产的酒不应该少于80％；如果在酒瓶标签上面标明品种，该酒瓶里所标注品种的酒不应该少于70％；如果在酒瓶标签上面标明产地，该酒瓶里所标注产地生产的酒不应该少于80％。
对于修订后的标准，郭新光认为，该标准将有利于提高生产企业的公平竞争能力，保护消费者的合法权益，从而提高行业的整体质量水平，从长远看有助于企业与国际接轨。郭新光同时强调，虽然修订后的葡萄酒国家标准对葡萄酒的年份做出了明确规定，但在技术检测方面仍然存在一定难度。目前，我国还没有葡萄酒年份的检测技术和设备，甚至国际上其他葡萄酒生产大国也没有成熟的检测技术。根据专家品尝的方法认定葡萄酒年份也并不准确，质量检测部门只能依据厂家的生产配方、台账、生产数量等对葡萄酒年份进行相关判断。因此，葡萄酒行业要规范化发展，单靠国家标准并不能解决行业中存在的诸多问题，需要葡萄酒生产企业、葡萄酒行业协会和相关部门共同努力。
“我国葡萄酒产品标准已基本达到国际先进水平，但在质量管理上与欧美国家还存在较大差距。”国家葡萄酒质量监督检验中心主任马佩选认为，我国现行的质量管理体制不利于提高葡萄酒的质量，主要存在没有质量分级的机制、质量与定价及售价不衔接、种植葡萄和酿酒不衔接等3个主要问题。
据了解，目前，中国葡萄酒尚未形成自己统一的质量标准体系，只有合格与不合格之分。消费者选购葡萄酒时，只能凭借消费习惯和品牌简单辨别好坏。而在国外，消费者除了考虑品牌等因素外，选购葡萄酒有明确的质量等级可供参考。
记者在调查时也发现，目前市面上的各品牌国产葡萄酒的质量分级方法可谓五花八门：有的企业称自己的葡萄树有几十年的树龄，并强调外国是以树龄为葡萄酒质量划分标准；有的品牌声称自己拥有多个优良产区，产区的等级就能代表葡萄酒的质量等级；有的则以窖藏方式作为评价质量好坏的标准。马佩选表示，这样混乱的标准让消费者眼花缭乱，也让一些果农和企业不是考虑如何提高质量，而是更多地考虑如何钻管理制度的空子，以降低葡萄和葡萄酒质量为代价来赚取更大的利润。
尽管如此，我国葡萄酒市场前景依然广阔。目前，世界人均葡萄酒年消费量为7升，而我国人年均消费量只有0.3升，不足世界水平的7％。据统计，2004年我国葡萄酒年产量达36.7万吨，同比增幅达14.7％，完成销售收入74.34亿元，比上年增长17.06％；2005年产量高达43.43万吨，比上年增长25%。据业内专家预测，未来5年内，葡萄酒行业将以15%以上的速度持续增长，到2010年，葡萄酒行业总产量将突破80万吨，而其中高档酒的需求量将达到50%。按世界人均消费量和2004年城市化率保守计算，我国葡萄酒市场容量至少也有6倍的增长空间。
跪求加入深圳市葡萄酒行业协会的方式
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深圳市葡萄酒行业协会(以下简称“协会”)于2012年6月1日正式成立，英文名称为：SHENZHEN WINE INDUS-TRY ASSOCIATION 缩写：SWIA。该协会是由深圳市从事葡萄酒类经销企业、物流企业、从事葡萄酒类相关联的产品生产、经销企业，从事葡萄酒类文化研究传播、报刊编印发行行业，以及社会各界关心葡萄酒类事业的人员自愿结成的，并通过深圳市民政局审批、确立的非营利性社会组织。
企业入会申请流程
1、填写入会申请表，备齐有关资质资料。（盖公章入会申请表、营业执照复印件、组织机构代码证复印件、税务登记证复印件、酒类经营许可证、所有复印件需加盖公司公章）
2、提交协会秘书处备案。
3、协会秘书处调查后形成调查报告提交理事会。
4、理事会审议通过。
5、缴纳会费。
6、成为深圳市葡萄酒协会正式会员。
①企业贴标申请
◆ 填写贴标申请，并按照协会要求提交相关资料
√ 葡萄酒产品基本资料，包括中外文名称、品牌、品类、产地、参考价格及供货商信息（盖公章）
√ 原产地证明（复印件盖公章）
√ 国内报关凭证（复印件盖公章）
√ 检验检疫卫生证明（复印件盖公章）
√ 总经销商或总代理商证书（复印件盖公章）
◆ 贴标要求
√ 仅针对本协会经营进口葡萄酒会员企业贴标
√ 贴标进口葡萄酒必须是深圳总经销商
√ 贴标产品数量必须在1000瓶以上
②协会受理
■ 协会审查申请资料，确定申请产品是否符合贴标要求
■ 若合乎要求，则受理申请，否则驳回申请
③资格评审
协会成立专门评审委员会，对企业提交资料进行审核以及实地考察，评审委员会一致通过后方可确认申请，否则驳回申请。
评审委员会由以下单位人员构成：
■ 深圳市酒类专卖管理办公室
■ 深圳市葡萄酒行业协会
■ 国家葡萄酒质量监督检测中心
④协会监测
■ 对于确认的申请，由协会委托国家葡萄酒质量监督检验中心专业技术人员对产品各项理化指标进行化验
■ 对于合格产品，由深圳市葡萄酒协会和国家葡萄酒质量监督检验中心联合颁发《质量监测报告》
■ 对于不合格产品，驳回申请，并在会员“信用评定”上进行记录备案
⑤结果公示
对评审结果进行公示，公示期15天无异议即为通过，对有异议的进行复核
⑥协会备案
■ 申请企业评审结果录入协会“评审系统”进行备案
■ 申请正式完成
协会地址:深圳市福田区保税区桃花路9号腾邦集团大厦3F
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